Grillad fiskfilé med kräftröra

Name: Grillad fiskfilé med kräftröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fiskfilé med fast kött, t ex gös; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; vetemjöl; 1 burk kräftstjärtar i lake (à 260 g); 1 dl kvarg; 1 dl minifraiche; 1 tsk senap; 1 msk hackad gräslök; 1 msk hackad dill; 1 krm salt; 1 krm peppar; 4 ägg; potatis

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Fantastiskt god grillad fisk och en läcker röra av kräftstjärtar, minifraiche, senap och gräslök som du serverar tillsammans med kokt ägg och potatis. En riktigt trevlig sommarmiddag.

Ingredienser

4 portioner

600 g fiskfilé med fast kött, t ex gös

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

vetemjöl

Kräfröra

1 burk kräftstjärtar i lake (à 260 g)

1 dl kvarg

1 dl minifraiche

1 tsk senap

1 msk hackad gräslök

1 msk hackad dill

1 krm salt

1 krm peppar

4 ägg

potatis

För alla

Gör glutenfri: byt mjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av kvarg och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt kvarg och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Låt kräftstjärtarna rinna av. Skär dem i bitar. Rör ihop kvarg, minifraiche, senap, gräslök, dill, kryddor. Blanda i kräftstjärtarna.

Hårdkoka äggen, skala och dela dem i halvor. Salta och peppra fisken, vänd den i vetemjöl och skaka av. Grilla 3-4 min på varje sida. Servera med kokt potatis, kräftröra och ägghalvor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?