Grillade laxfjärilar med kräftröra

Name: Grillade laxfjärilar med kräftröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 laxfjärilar (à ca 150 g); 1 msk olja; 1 msk pressad saft av citron; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk citronpeppar; 1/2 burk kräftstjärtar i lake (à 360g); 1 liten rödlök; 2 dl lätt crème fraiche; 1 tsk rivet citronskal; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Grillade laxfjärilar med kräftröra är en snabblagad och frisk sommarrätt som helst avnjuts i trädgården eller på verandan. Servera de nygrillade laxfjärilarna med kokt potatis och haricots verts.

Ingredienser

4 portioner

4 laxfjärilar (à ca 150 g)

1 msk olja

1 msk pressad saft av citron

1/2 tsk salt

1/2 tsk citronpeppar

Röra

1/2 burk kräftstjärtar i lake (à 360g)

1 liten rödlök

2 dl lätt crème fraiche

1 tsk rivet citronskal

1/2 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Lägg laxfjärilarna på en tallrik. Blanda samman oljan med citronsaft, salt och peppar. Pensla laxen med blandningen och låt stå ca 15 min och marinera.

Låt kräftstjärtarna rinna av och hacka dem grovt. Skala och finhacka löken. Smaksätt lätt crème fraichen med citronskal, salt och peppar. Vänd ner kräftor och lök.

Grilla laxfjärilarna på utegrill, i ugn eller i grillpanna, ca 5 min per sida.
Servera de nygrillade laxfjärilarna med kräftröra, kokt potatis och haricots verts.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Denna rätt fick mycket beröm från mina middagsgäster - god och fräsch sommarmat. Jag bytte ut haricots verts mot grön sparris som jag grillade i foliepaket med smör, vitlök, salt, citronpeppar och saft från pressad citron.

Carina

2007-06-12

laxen perfekt ,kräftröran lätt och fräsch. minskade på citronskalet använde pepparblandnig.passar till all stekt fisk

Lena

2007-01-31