Korvbricka med coleslaw och grillade morötter

Name: Korvbricka med coleslaw och grillade morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg morötter (gärna i olika färger); olivolja (till grillning); havssalt; 600 g valfria korvar; 1 dl crème fraiche; 1 dl majonnäs; 1 msk tabasco chipotle pepparsås; 1 msk dijonsenap; 1 silverlök; 150 g sockerärtor eller sugarsnaps; 250 g spetskål; peppar; 1 kruka bladpersilja; 2 msk rostade solroskärnor; ketchup; grovkornig dijonsenap

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Heta, milda, kryddiga eller fyllda med ost – alla har vi våra favoritsorter när det kommer till korv. Och vankas det bjudning är korvbrickan det perfekta inslaget då både stora och små kan hitta något de tycker om. Serverad med en krämig coleslaw så blir det dessutom ännu festligare.

Ingredienser

4 portioner

1/2 kg morötter (gärna i olika färger)

olivolja (till grillning)

havssalt

600 g valfria korvar

Coleslaw

1 dl crème fraiche

1 dl majonnäs

1 msk tabasco chipotle pepparsås

1 msk dijonsenap

1 silverlök

150 g sockerärtor eller sugarsnaps

250 g spetskål

peppar

1 kruka bladpersilja

2 msk rostade solroskärnor

Tillbehör

ketchup

grovkornig dijonsenap

För alla

Gör så här

Tänd grillen.

Dela morötterna i hälften på längden och pensla med olja och strö över havssalt.

Coleslaw: Rör ihop crème fraiche, majonnäs, chipotle tabasco och dijonsenap.

Skala och strimla löken. Strimla sockerärtorna och spetskålen. Blanda grönsakerna med majonnäsröran. Smaka av med salt och peppar.

Plocka bladen på persiljan och hacka den grovt. Strö persiljan och de rostade solroskärnorna över coleslawn.

Grilla morötterna och korvarna.

Tillbehör: Servera grillade morötter och korv med coleslaw, ketchup och grovkornig senap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Grillad sötpotatis med riven halloumi

Corn on the cob med het majonnäs

Grillad tonfisk med nudlar och kaprissås

Grillad kycklinglårfilé med melonsallad och yoghurtsås

Grillad flankstek med primörer och chipotlebearnaise

Örtrubbad lax med tomat och mozzarella

Fredagsmiddag Varm korv Grilla torsk Grillad korv Grillad middag Grillad banan