Griljering

Griljera skinkan själv och gör en riktigt läcker blandning av senap, apelsinjuice, kryddnejlika och fänkål. Skinkan får en festlig och förtjusande smak som du imponerar på gästerna med!

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2001

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 1 sats portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200°C.
Rör ihop alla ingredienser utom ströbrödet.
Skär bort svålen och torka av skinkan väl med hushållpapper. Bre på griljeringsmassan.
Sikta över lite ströbröd. Ställ in i ugnen i 10-15 minuter eller tills den fått fin färg. Ta ut och låt svalna.

Ingredienser

Portioner: 1 sats

1 dl grovkornig, söt senap
2 krm malen kryddnejlika
1 tsk malen eller stött fänkål
2 msk ströbröd
1 msk konc apelsinjuice
salt och peppar
ströbröd att strö över

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept