Grekiskt spenatris

Name: Grekiskt spenatris
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 2 gula lökar; 3 vitlöksklyftor; 1 dl olivolja; 3 dl jasminris; 8 1/2 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 200 g bladspenat; 2 msk rivet citronskal; 1 dl färskpressad citronjuice; 1 tsk salt; 1/2 tsk nymalen svartpeppar; 50 g smör; ca 2 strimlade salladslökar; ca 2 msk hackad dill

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Spanakorizo är en grekisk variant av risotto smaksatt med spenat och citron. Vackert grön med salladslök och dill på toppen. Servera som tillbehör eller huvudrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

3 vitlöksklyftor

1 dl olivolja

3 dl jasminris

8 1/2 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

200 g bladspenat

2 msk rivet citronskal

1 dl färskpressad citronjuice

1 tsk salt

1/2 tsk nymalen svartpeppar

50 g smör

Till servering

ca 2 strimlade salladslökar

ca 2 msk hackad dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala, dela och finhacka lök och vitlök.

Fräs lök och vitlök i olivoljan i en kastrull tills det får lite färg. Tillsätt riset och fräs ytterligare nån minut.

Tillsätt 7 ½ dl av vattnet (för 4 port) och buljongtärningarna. Sänk värmen och låt koka på svag värme 15–20 minuter, rör då och då. När den mesta vätskan kokat in, späd med ytterligare ca 1 dl vatten (för 4 port).

00:20:00

Rör ner spenat, rivet citronskal- och juice, salt och peppar. Ta kastrullen från värmen och rör ner smöret.

Till servering: Strö över salladslök och dill vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1975 KJ / 472 kCal

Fett23 g

Salt1.94 g

Kolhydrater57 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Frasig köttfärspaj på filodeg med grekisk sallad
Betyg 3.8 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sötstarkt curryfläsk
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bakade ägg med sparris och spenat
Betyg 4.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spenatrullar med soltorkade tomater
Betyg 3.8 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön ärtrisotto
Betyg 4.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gnocchi med ärtor och citronmascarpone
Betyg 4.4 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Vegetarisk wok Kokt hummer Koka Glutenfritt ris Vegetarisk med ris