Grekiska zucchiniplättar

Name: Grekiska zucchiniplättar
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 100 g zucchini (100 g motsvarar 5 cm av en normalstor zucchini); 1 msk vetemjöl; 1 krm salt; 1 ägg; färdig tzatziki

11 Klimatsmart

Under 30 min 5 ingredienser Enkel

Lättlagade grekiska zucchiniplättar, förbluffande goda och enkla att variera. Servera som huvudrätt med tzatziki eller som tillbehör till grillad kyckling. Kan med fördel även serveras som förrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Ingredienser

1 portioner

100 g zucchini (100 g motsvarar 5 cm av en normalstor zucchini)

1 msk vetemjöl

1 krm salt

1 ägg

färdig tzatziki

Gör så här

Riv zucchinin grovt. Blanda det rivna med vetemjöl och salt i en skål.

Vispa upp ägget lite lätt i en djup tallrik. Tillsätt ägget till smeten och blanda.

Stek plättar av smeten. Ät plättarna med färdig tzatziki.

Tips

Passar som mellanmål och matsäck.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Marie

2021-09-28

Lätt och snabbt och gott. Vi hade stekt halloumi till och toppade med picklad rödlök som passade oväntat bra ihop med det salta.

Ann-britt

2021-03-15

Låter jätte gott ska göra en dag

Leija

2021-01-24

Väldigt goda! Jag lade till 1/3 paket fetaost för varje 100g zucchini och tillagade i våffeljärnet! Supergott

Näringsvärde per portion

Energi 776 KJ / 185 kCal

Fett 10 g

Salt 2 g

Kolhydrater 12 g

Protein 10 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden