Grekisk grönsaksgryta
Mpriam eller briam heter grytan på grekiska. Genom att laga den i ugnen i stället för på spisen tillagas grönsakerna varsamt och behåller formen bättre. Servera med bröd, fetaost och gärna tzatziki.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
1/2 purjolök
1 zucchini
1 aubergine
1 morot
2 paprikor (gärna olika färger)
200 g potatis
250 g champinjoner
1 förp krossade tomater (à 400 g)
1 msk tomatpuré
1 dl olivolja
2 dl vatten
2 tsk oregano
2 tsk salt
1 tsk nymalen svartpeppar
Tillbehör
bröd
fetaost
ev tzatziki
Gör så här
00:35:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2907 KJ / 694 kCal
Fett47 g
Salt6.71 g
Kolhydrater41 g
Protein22 g
Kommentarer
9 stRichard
Är det en gryta eller rostade grönsaker i ugn? När kommer grytan in?
ICA-köket
Hej Richard! Det är som om att det blir som en grönsaksgryta i konsistensen, fast den är tillagad i ugnen. Hoppas du testar, den är smarrig. Hälsningar Leif
Catrin
Kan man göra denna gryta någon dag i förväg?
ICA-köket
Hej Catrin! Det går toppenbra. Låt den svalna ordentligt och ställ in i kylen över natten. Vänliga hälsningar Leif
Ulrika
Väldigt gott! Lägg gärna till grönsaksbuljong till receptet
Claes
Jättekul Jättebra!
Göran
Enligt receptet och fantastiskt gott! Vore fint tillbehör till grillat.
Jens
Förvånsvärt gott. La till palsternacka. Kommer att göras igen.
Maria
Supergott! Jag hade dock lite mer kryddor i än vad som stod i receptet
Åsa
Jättegod mustig grönsaksgryta! Kommer göras igen. Vi åt den med nybakt bröd, tzatziki, feta och Kalamata Oliver. Smulade även i en grönsaksbuljongtärning som någon tidigare tipsat om.
Ann-christine
Smälter i munnen och milt god för magen. Lös gärna upp en grönsaksbuljongtärning i vattnet och krydda med lite färska örter, samt lite extra peppar. Välj en FIN fetaost som du vet att du gillar, tärna den och vänd i så fort du tar formen ur ugnen. Kalas!