Grekisk brödsallad med mixad fetaost

Name: Grekisk brödsallad med mixad fetaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 4 skivor dagsgammalt surdegsbröd; 5 msk olivolja; 4 tomater (gärna i olika färger); 1 liten gurka; 1 liten rödlök; 1/2 citron (1 msk juice, för 4 port); 2–3 msk kapris; 1–2 dl urkärnade kalamataoliver; salt; svartpeppar; 1 vitlöksklyfta; 1 förp fetaost (à 150 g); 2 dl grekisk yoghurt (10%); 1/2 kruka dill

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Grekisk brödsallad med mixad fetaost är en fräsch uppdatering av den klassiska varianten. Här mixas fetaosten till en kräm som läggs i botten av salladen, som består av tomat, gurka, rödlök, krispiga krutonger, oliver och kapris. Använd gärna tomater i olika färger och toppa med dill!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2025

Ett ovalt fat med grönsaker och bröd blandat dekorerat med dillvippor.

Ingredienser

4 portioner

4 skivor dagsgammalt surdegsbröd

5 msk olivolja

4 tomater (gärna i olika färger)

1 liten gurka

1 liten rödlök

1/2 citron (1 msk juice, för 4 port)

2–3 msk kapris

1–2 dl urkärnade kalamataoliver

salt

svartpeppar

Mixad fetaost

1 vitlöksklyfta

1 förp fetaost (à 150 g)

2 dl grekisk yoghurt (10%)

1/2 kruka dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Dela brödet i grova bitar. Blanda brödbitarna med 2 msk av olivoljan (för 4 port). Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills de är gyllene och krispiga. Vänd krutongerna då och då.

00:20:00

Dela tomaterna i bitar. Skala, kärna ur och skiva gurkan. Skala och strimla löken fint. Pressa citronjuicen. Häll av kapris och oliver.

Lägg tomat, gurka, lök, kapris, oliver, nästan alla krutonger och citronjuice i en bunke. Tillsätt resterande olivolja. Smaksätt med salt och peppar och blanda.

Mixad fetaost: Skala och skiva vitlöken. Smula ner fetaosten i en matberedare, mixa till en slät kräm tillsammans med vitlöken och yoghurt. Smaka av med peppar.

Bred ut fetaostkrämen på ett fat och lägg tomatsalladen på. Strö över resten av krutongerna och dekorera med dillvippor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Pernilla
29 juni 2025
Super gott! Måste ni testa vi hade grillad kyckling till.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2219 KJ / 530 kCal

Fett33 g

Salt3.5 g

Kolhydrater42 g

Protein15 g

Testa liknande recept

Ljummen grekisk sallad
Betyg 4.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ljummen grekisk sallad

Grekisk sallad med zoodles
Betyg 3.3 av 5.129 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grekisk sallad med zoodles

Ljummen grekisk sallad med matvete och oreganovinägrette
Betyg 4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ljummen grekisk sallad med matvete och oreganovinägrette

Pasta pronto med tonfisk
Betyg 3.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta pronto med tonfisk

Kokt vit sparris med parmesansmör och surdegskrisp
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokt vit sparris med parmesansmör och surdegskrisp

Stekt torskrygg med medelhavssalsa
Betyg 4.6 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt torskrygg med medelhavssalsa

Grekisk sallad Grekisk mat Tomatmat Grekisk paj Panerad fetaost Gurka sallad