Grekisk bowl

Betyg 4.2 av 5.
19 personer har röstat
3
Grekisk bowl

Servera en salladsbowl med grekiska smaker! Denna fräscha och matiga sallad med risoni, kryddiga köttbullar, halloumi och myntayoghurt är perfekt för en smakfull måltid.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Grekisk bowl

Ingredienser

4 portioner

Köttbullar

500 g  bland- eller nötfärs
1 dl  panko (asiatiskt ströbröd)
1   ägg
1 tsk  malen spiskummin
2 tsk  torkad oregano
1   riven vitlöksklyfta
1 tsk  salt

Myntayoghurt

2 dl  matyoghurt (10%)
2 tsk  finrivet citronskal
1/2   kruka hackad mynta
1/2 tsk  salt
250 g  risoni
1 msk  olja (+ extra till stekning av köttbullarna)
1/2 tsk  salt
1   grön paprika
1   rödlök
250 g  körsbärstomater
1   romansallad
2 msk  rödvinsvinäger
200 g  halloumi eller grillost
1 msk  olja
1/2   kruka mynta
1/2 dl  hackade pistagenötter

För alla

Innehåller ägg och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt risoni mot ris eller glutenfri pasta. Byt panko mot glutenfritt ströbröd av vetestärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matyoghurt och halloumi.

Gör så här

Tips

Byt pistagenötter mot hackade sötmandlar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
19 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott! Köttbullarna blev otroliga! Vi körde med pärlcouscous istället för risoni.

Agnes

2023-04-29

Blev väl godkänt hos oss. Dock är risoni lite trist tycker vi. Jag rundade av såsen med lite Hellmans majo. Lade till salt i köttbullarna samt i såsen.

Anna

2023-04-17

Så fantastiskt gott! Jag bytte ut paprikan mot ugnsstekta broccolibuketter.

Åsa

2023-03-24

Näringsvärde per portion

Energi3719 KJ / 889 kCal
Fett46 g
Salt5.6 g
Kolhydrater65 g
Protein51 g

Testa liknande recept

Lammköttbullar med pistagepesto, yoghurt och pita
Betyg 4.9 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Keftedes
Betyg 2.9 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kofte med frukt och nötter i tomatsås
Betyg 2.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pistage- och myntapesto
Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Persiljefriterad brie med granatäpple och pistagehonung
Betyg 4.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillade nektariner med limeyoghurt och mynta
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga