Rökt laxröra med sparris
Krispig grön sparris som toppas med laxröra är en enkel, urgod och dekorativ förrätt. Den rökta laxen gifter sig väl med pepparrotsostens sting och en syrlig vinägrett. Servera med frasig baguette vid sidan.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2001
Ingredienser
4 portioner
50 g rökt lax
1 burk pepparrotsost (à 125 g)
2 msk finhackad gräslök
1 paket tinad, grön sparris
färdigköpt vinägrett
baguetter
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
japp, vinägrettsås- rapsolja, äppelvinäger, salt peppar, pyttelite balsamvinäger
Brita
2006-05-28Gör gärna vinägrättsåsen själv. Blanda äkta majonäs med äppelcidervinäger till lagom styrka
Sven
2003-02-01