En rolig variant på gravad fisk. Den gravade rödingen serveras med västerbottenmousse och knaperstekt tunnbröd. En elegant och festlig rätt som passar till de flesta tillfällen.
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
2007
Gör mjölkfri: uteslut moussen eller gör den med mjölkfria ersättningsprodukter.
Har du lagat receptet?
Kommentarer