Gravad röding med västerbottenmousse

Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Gravad röding med västerbottenmousse

En rolig variant på gravad fisk. Den gravade rödingen serveras med en mousse gjord på Västerbottensost och grädde servera på tunnbröd. En elegant och festlig rätt som passar till de flesta tillfällen.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2007

Gravad röding med västerbottenmousse

Ingredienser

4 portioner
1 msk salt
1 msk socker
1 krm svartpeppar
1 msk finhackad dill
2 rödingfiléer

Västerbottenmousse

2 gelatinblad
2 dl vispgrädde
1 1/2 dl grovriven Västerbottensost
3 msk finhackad gräslök

Till servering

knaperstekt tunnbröd

Gör så här

02:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

  • Ceviche på röding
    Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Röding med krämig Västerbottensost
    Betyg 3.2 av 5.59 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad