Gravad lax med spenatpasta

Name: Gravad lax med spenatpasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g spaghetti; 1 paket djupfryst hackad spenat (à 375 g); 1 purjolök; 1 1/2 dl lätt crème fraiche; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 - 2 pressade vitlöksklyftor; 300 g gravad lax i skivor; tomater till servering; citronklyftor till servering; bröd till servering

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Gravad lax med spenatpasta är ett lättlagat och gott alternativ till vardagsmiddagen. Den gravade laxen serveras med en härligt grön och krämig pasta av spagetti, spenat, purjolök och lättcrème fraiche.

Ingredienser

4 portioner

280 g spaghetti

1 paket djupfryst hackad spenat (à 375 g)

1 purjolök

1 1/2 dl lätt crème fraiche

1 tsk salt

1 krm peppar

1 - 2 pressade vitlöksklyftor

300 g gravad lax i skivor

tomater till servering

citronklyftor till servering

bröd till servering

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka spagettin i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Tina spenaten under lock. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Blanda ner purjolök och lätt crème fraiche i spenaten och låt puttra under lock ca 5 minuter.

Krydda med salt, peppar och gärna pressade vitlöksklyftor. Låt spagettin rinna av och vänd ner i spenatröran. Servera spenatpastan med den gravade laxen, tomater, citronklyftor och bröd.

Tips

Är det fest kan spenatröran gärna smaksättas extra med några msk vitt vin eller vitt matlagningsvin.
Gröna tipset: Vill du äta grönt passar spenatpastan till t.ex. stekta quornfiléer.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jan

2020-06-08

Så där, ingen höjdare. Lite mesigt trots citron och vitlök

Emma

2008-03-31

Använda minimat sojagrädde och spädde med lite vatten. Kryddade med citronpeppar och timjan. Strimlade laxen och blandade med resten vid servering. Blev jättegott!

Mona

2007-01-15

OK men inget jag kommer göra igen