Gravad lax med kokt potatis och äggkräm

Name: Gravad lax med kokt potatis och äggkräm
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g delikatesspotatis; 2 ägg; 1/2 rödlök; 1 dl smetana; 1 msk kapris; salt; peppar; 1/2 citron; 150 g gravad lax; 1/2 påse mâchesallad (à 65 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En fräsch middagsrätt med rena klassiska nordiska smaker där den gravade laxen piffas till av den delikata äggkrämen gjord på ägg, krispig rödlök, krämig smetana och salt kapris. Här kompletterar smakerna och texturerna varandra perfekt. Servera med nykokt potatis, mild mâchesallad och citronklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2017

Ingredienser

2 portioner

450 g delikatesspotatis

Äggkräm

2 ägg

1/2 rödlök

1 dl smetana

1 msk kapris

salt

peppar

Till servering

1/2 citron

150 g gravad lax

1/2 påse mâchesallad (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Äggkräm: Koka upp vatten i en kastrull, lägg i äggen och låt dem sjuda 8 minuter. Spola dem sedan kalla.

00:08:00

Skala och hacka äggen och löken.

Blanda ägg och lök med smetana. Grovhacka och rör i kaprisen. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Skär citronen i klyftor.

Servera laxen med potatis, äggkräm, citronklyftor och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegott!😍
Annika
2025-06-14

Energi2639 KJ / 628 kCal

Fett34 g

Salt4.6 g

Kolhydrater47 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Halstrad regnbåge med pepparrotssmetana
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Våfflor med gravad lax och hovmästarsås
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snittar med gravad lax, citron och rostade solroskärnor
Betyg 3.2 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Smörstekt spätta med romescosås
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med rödbetor och senapskräm
Betyg 4.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gravad lax med dillstuvad potatis
Betyg 4.5 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa Fisk till nyår Svensk fisk Laxmiddag Halstrad mat Vardagslax