Gratinerade nachos med mango- och avokadosalsa
Hurra! Du får äta med händerna idag! Detta recept är perfekt att ställa fram, där alla får äta från en och samma plåt. Nachos, bönor, tomatsås och ost gratineras i ugnen, och till serveras självklart en salsa gjord på avokado, gurka och mango. Vill du dippa? Då ser vi till att en limedipp också står på bordet!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2025
Ingredienser
4 portioner
Nachos
1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 förp majskorn (à 340 g)
1/2 rödlök
1 vitlöksklyfta
1/2 msk olja
1/2 tsk sambal oelek
1 förp pastasås basilika (à 390 g)
1/2 tsk salt
200 g nachochips
2 dl riven prästost
Limedipp
1 lime (skalet)
2 dl gräddfil
salt
peppar
Salsa
2 avokado
1/2 gurka
250 g fryst mango
1/2 rödlök
1 lime (saften)
1/2 msk olja
Gör så här
00:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3416 KJ / 817 kCal
Fett43 g
Salt4 g
Kolhydrater79 g
Protein21 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
7 stJättegoda smaker! Det är såna hör rätter som gör att jag fortsätter med den vegetariska kassen år efter år
Alexandra
Jättegott! Jag tryckte även några droppar lime i Salsan! Glad att vi slapp koriander och chili i salsan som det ofta är.
Karin
Har gjort detta ett antal gånger nu, och det är verkligen supergott!
Johan
Supergod och enkel! Barnen älskar detta också!
Linda
Super gott! Snabbt o smidigt o göra.
Solweig
Inget vi gör igen. Vi gillade det inte
Terese
Jättegott! Enkelt att göra. Allt funkade bra tillsammans. Limedippen ger en fin fräschör, även mango och avocadosalsan gav sitt till rätten som annars har mycket smak och även lite sting från pastasåsen. Snåla inte med osten då den gav bra sälta och krämighet.
Julia