Bönröra med nachos och mangosalsa

6
3
Bönröra med nachos och mangosalsa

Tacomiddag på vegetariskt vis? Inga problem med denna fantastiska bönröra med nachos och mangosalsa. Rätten förbereds i tre enkla steg: koka ris, förbered mangosalsan och sist men inte minst ska bönröran röras ihop. Perfekt för både vardag och festligare tillfällen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2019

Bönröra med nachos och mangosalsa

Ingredienser

4 portioner
4 port ris

Mangosalsa

1 gurka
1/2 rödlök
250 g fryst mango
1 lime
1/2 msk sambal oelek
salt
2 avokador
1/2 kruka krispsallad

Bönröra

2 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1/2 rödlök
1 msk olja
2 msk tomatpuré
1/2 tsk spiskummin
1 dl vatten
1 förp nachochips (à 200 g)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Kim

2020-08-09

Finns definitivt godare röror till nachos men denna funkar absolut.

Britt

2020-01-26

Jättegott 👍

Anna

2020-01-17

Otroligt gott! Favoriträtt!

Näringsvärde per portion

Energi 3275 KJ / 779 kCal
Fett 26 g
Salt 3.3 g
Kolhydrater 108 g
Protein 20 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden