Gratinerade grönmusslor med pumpafrön

Name: Gratinerade grönmusslor med pumpafrön
Total time: 60 min
Yield: 4 bufféportioner
Ingredients: 500 g grönmussla; 1 chilipeppar; 1 vitlöksklyfta; 2 msk pumpafrön; 1 kruka basilika; 65 g rucola; 1/2 dl olivolja; 1 dl riven parmesan; salt; peppar

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Gratinerade grönmusslor med pumpafrön är en fantastiskt god skaldjursfavorit med starka smaker som vitlök, chili, basilika och rucola. Perfekt på en lättare buffé.

Ingredienser

4 bufféportioner

500 g grönmussla

1 chilipeppar

1 vitlöksklyfta

2 msk pumpafrön

1 kruka basilika

65 g rucola

1/2 dl olivolja

1 dl riven parmesan

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tina musslorna.

Sätt ugnen på 225˚C.

Kärna ur chilipepparn och strimla den. Skala vitlöksklyftan. Mixa peppar, vitlök, pumpafrön, basilika, rucola med oljan. Rör ner osten. Smaka av med salt och peppar.

Lägg musslorna i en ugnssäker form. Fördela ostblandningen på musslorna.

Gratinera mitt i ugnen 5-10 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?