Gräddstuvad pyttipanna med rödbetor

Name: Gräddstuvad pyttipanna med rödbetor
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 gul lök; 1 msk neutral olja; 600 g potatis; 3 msk neutral olja; 400 g biff eller rostbiff; 1 msk neutral olja; 1/2 krm salt; 1 krm nymalen peppar; 2 dl vispgrädde; 2 msk senap; 4 ägg; 1 msk neutral olja; inlagda rödbetor; 1/2 kruka bladpersilja

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Pyttipanna med rostbiff, potatis och lök stuvas krämig i grädde och senap och serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor. En klassisk husman som aldrig slår fel!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2021

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 msk neutral olja

600 g potatis

3 msk neutral olja

400 g biff eller rostbiff

1 msk neutral olja

1/2 krm salt

1 krm nymalen peppar

2 dl vispgrädde

2 msk senap

4 ägg

1 msk neutral olja

Till servering

inlagda rödbetor

1/2 kruka bladpersilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Skala och finhacka löken och stek i olja i en stor stekpanna tills den mjuknar. Lägg löken åt sidan. Skär potatisen i små tärningar och stek i olja i en stor stekpanna på medelvärme tills den är gyllene och mjuk, ca 10 minuter.

00:10:00

Skär biffen i små bitar. Tillsätt till pannan med olja och stek tills varmt. Tillsätt lök, grädde och senap och låt koka ihop ett par minuter. Smaka av med salt och nymalen peppar.

Stek äggen i en annan panna i oljan. Servera pytten toppad med ägg, Apelsinpicklade rödbetor och persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Använde creme fraiche i stället för grädde, blev inte fel.

Christer

2025-02-14

Vi hade önskat mer smak på en annars god rätt. Nästa gång blir det nog mindre nötkött och lite bacon och/eller en välsmakande korv för att sätta mer piff på pytten.

Robert

2022-01-09

Testa liknande recept

Rostbiff med rödbetor, morötter, solrosfrö och wasabiyoghurt

Rostbiff med krämig fetaost och rödbetor

Rostbiff med kålsallad och picklad rödbeta

Rostbiffsallad

Helstekt rostbiff med hemgjord pestosås

Hel rostbiff med blomkålspuré och grönsaker

Potatisgratäng Köttgryta Isterband Stekt fläsk Stekt kött Middag med potatis