Rostbiffsallad

Name: Rostbiffsallad
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g grillad rostbiff gärna rosa, i tunna skivor; 1 glasburk kokt delikatesspotatis (à 680 g); 1/2 purjolök (den ljusa delen); 1 gul lök; 2 msk olivolja; 1/2 dl sherryvinäger eller rödvinsvinäger; salt och peppar; 2 krm socker; 1/2 dl grovhackad bladpersilja

Fyllig sallad med rostbiff, delikatesspotatis, purjolök och en frisk smak av sherryvinäger. En utmärkt sommarlunch. Du garnerar med grovhackad bladpersilja och serverar med bröd och ost.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skär rostbiffen i 2 cm breda strimlor. Skölj av och skär potatisen i cm-tjocka skivor.
Skölj och strimla purjolöken. Skala och strimla löken. Fräs lök och purjolök mjuk i olivolja.
Blanda försiktigt ner rostbiff och potatis. Låt allt värmas ett par minuter.
Häll på sherryvinäger. Smaka av med salt, peppar och socker.
Lägg upp på tallrikar. Garnera med persilja. Servera med bröd och ost.

Ingredienser

Portioner: 4

400 g grillad rostbiff gärna rosa, i tunna skivor
1 glasburk kokt delikatesspotatis (à 680 g)
1/2 purjolök (den ljusa delen)
1 gul lök
2 msk olivolja
1/2 dl sherryvinäger eller rödvinsvinäger
salt och peppar
2 krm socker
1/2 dl grovhackad bladpersilja

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept