Rostbiffsallad

2

0

Rostbiffsallad

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Fyllig sallad med rostbiff, delikatesspotatis, purjolök och en frisk smak av sherryvinäger. En utmärkt sommarlunch. Du garnerar med grovhackad bladpersilja och serverar med bröd och ost.

Rostbiffsallad

Ingredienser

4 portioner

400 g grillad rostbiff gärna rosa, i tunna skivor

1 glasburk kokt delikatesspotatis (à 680 g)

1/2 purjolök (den ljusa delen)

1 gul lök

2 msk olivolja

1/2 dl sherryvinäger eller rödvinsvinäger

salt och peppar

2 krm socker

1/2 dl grovhackad bladpersilja

Gör så här

Skär rostbiffen i 2 cm breda strimlor. Skölj av och skär potatisen i cm-tjocka skivor.

Skölj och strimla purjolöken. Skala och strimla löken. Fräs lök och purjolök mjuk i olivolja.

Blanda försiktigt ner rostbiff och potatis. Låt allt värmas ett par minuter.

Häll på sherryvinäger. Smaka av med salt, peppar och socker.

Lägg upp på tallrikar. Garnera med persilja. Servera med bröd och ost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Pappardelle med rostbiff och basilika

74

Pappardelle med rostbiff och basilika

Hel rostbiff med blomkålspuré och grönsaker

9

Hel rostbiff med blomkålspuré och grönsaker

110

4

Bönpasta med röd pesto, rostbiff och grönkål

7

Bönpasta med röd pesto, rostbiff och grönkål

Tunnbrödsrulle med potatissallad

7

Tunnbrödsrulle med potatissallad