Gräddig höstgryta med svamp och dragon

Name: Gräddig höstgryta med svamp och dragon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp potatisklyftor (à 500 g); 1 liten purjolök; 250 g kastanjechampinjoner; 2 msk olja; 2 förp naturella vegostrimlor av mjölkprotein (à 250 g, gärna Mifústrimlor); 1 msk dijonsenap; 2 1/2 dl svampbuljong (fond och tärning eller vatten); 2 1/2 dl laktosfri grädde (35%); 2 tsk majsstärkelse; salt; svartpeppar; 1 dl avrunna syltlökar; 2 tsk torkad dragon eller färsk dragon (2 tsk torkad motsvarar 1 kruka färsk)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Den här mustiga svampgrytan med syltlök är klart inspirerad av Kreolskans gryta, en populär 80-talsklassiker som är lika god idag. I den här uppdaterade versionen har köttet fått maka på sig för Mifú, ett stekbart matprotein gjort på mjölk men fri från laktos. Har du haft lycka i svampskogen så går det utmärkt att ersätta champinjonerna i grytan med t ex trattkantareller.

Ingredienser

4 portioner

2 förp potatisklyftor (à 500 g)

1 liten purjolök

250 g kastanjechampinjoner

2 msk olja

2 förp naturella vegostrimlor av mjölkprotein (à 250 g, gärna Mifústrimlor)

1 msk dijonsenap

2 1/2 dl svampbuljong (fond och tärning eller vatten)

2 1/2 dl laktosfri grädde (35%)

2 tsk majsstärkelse

salt

svartpeppar

1 dl avrunna syltlökar

2 tsk torkad dragon eller färsk dragon (2 tsk torkad motsvarar 1 kruka färsk)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Tillaga potatisklyftorna enligt anvisningen på förpackningen. Håll dem varma.

Ansa, skölj och strimla purjolöken. Skiva svampen.

Stek lök och svamp i oljan i en vid gryta. Tillsätt Mifústrimlor och stek med den i några minuter.

Tillsätt senap, buljong och grädde. Koka sakta ca 10 minuter.

00:10:00

Rör ut majsstärkelsen med lite vatten och red av grytan. Smaksätt med salt och peppar.

Häll av syltlöken. Plocka och hacka dragonen. Tillsätt i grytan.

Servera grytan med rosmarinpotatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Anja
18 nov. 2020
Ett klart favoritrecept- jag skippar syltlöken och använder oumph- timjan&vitlök, så gott.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kycklinggryta med tomat, champinjoner och rostad broccoli
Betyg 4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kycklinggryta med tomat, champinjoner och rostad broccoli

Kycklingbourguignon
Betyg 4.3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingbourguignon

Kycklinggryta med champinjoner och oliver
Betyg 3.7 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinggryta med champinjoner och oliver

Linsshakshuka med svamp
Betyg 4.6 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Linsshakshuka med svamp

Coq au vin på kyckling med sallad
Betyg 4.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Coq au vin på kyckling med sallad

Thaigryta med sojabönor och ärtskott
Betyg 2.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Thaigryta med sojabönor och ärtskott

Köttgryta Svenska svampar Rotfruktsgryta Svampgryta Kålgryta Asiatisk rätt med svamp