Gräddig grönkålspudding

Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat
3
Gräddig grönkålspudding

En uppdatering av klassikern kålpudding är denna gräddiga variant gjord på grönkål. Tack vara det får den en härlig grön färg och smak. Serveras med fördel tillsammans med persilja, nykokt potatis och vinbärsgelé.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2020

Gräddig grönkålspudding

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis

Färs

1/2 dl  ströbröd
1 dl  vatten
1 msk  japansk soja
2 krm  peppar
ca 500 g  blandfärs eller fläskfärs
1   ägg
1/2 tsk  salt

Kål

125 g  grönkål
1 msk  smör
1 msk  sirap
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
2 1/2 dl  mjölk
1 msk  majsstärkelse
1/2   ask färsk persilja (à 20 g)
1   röd & grön sallad

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör samt laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett. Byt ut grädde och mjölk mot mjölkfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Tips

Servera gärna med svart vinbärsgéle.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Totalt smaklös Var inte populär hos någon i familjen. Alldeles för lite kryddor.

Maria

2019-10-02

Älskar grönkål, men den här rätten var alldeles för smaklös för oss. Lite fond i fläskfärssmeten och en pressad vitlök till grönkålen skulle nog höja smakerna lite.

Linda

2019-10-01

Supergod och enkel middag! Gick ut i novembermörkret och hämtade grönkål och slätbladig persilja från landet till den här maträtten. Lite konstnärlig frihet: fyllde på med grillkrydda i köttfärsen och tog vitlök i grönkålssåsen. Det fanns ,ju ingen lök med alls i receptet. Rekommenderar verkligen detta, vi tog vanlig kokt potatis med smör till, gott!

Eva

2018-11-24

Näringsvärde per portion

Energi3003 KJ / 718 kCal
Fett32 g
Salt2.83 g
Kolhydrater66 g
Protein37 g

Testa liknande recept

Halländsk långkål
Betyg 3.6 av 5.
32 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Janssons frestelse med grönkål
Betyg 4.8 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Klassisk grönkålssoppa med ägghalvor
Betyg 4.3 av 5.
37 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Baconstuvad grönkål med köttbullar
Betyg 3.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kålpudding på klassiskt vis
Betyg 4.1 av 5.
329 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grönkålsgratängen som passar julbordet
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 60 min att tillaga