Gör egen Nötkorv med peppar och salt

Name: Gör egen Nötkorv med peppar och salt
Total time: 90 min
Yield: 17 korvar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 1/3 kg nötfärs; 4 tsk salt; 1 dl rapsolja; 1 krm socker; 2 tsk paprikapulver; 1 tsk malen muskot; 1 msk grovmalen svartpeppar; 1 tsk malen ingefära; 1 1/4 dl potatismjöl (1 1/4 dl motsvarar 100 g); 3 1/2 dl vatten; ca 3 meter fjälster av gris; steksnöre

Över 60 min 12 ingredienser Avancerad

Det här är ett korvrecept för dig som gärna gör din egen korv. Nötkorven fyller du med nötfärs kryddat med bland annat muskot, ingefära och paprikapulver. Det finurliga med hemlagad korv är att du kan experimentera fram till din egen favoritsmak och kryddning!

Ingredienser

17 korvar

1 1/3 kg nötfärs

4 tsk salt

1 dl rapsolja

1 krm socker

2 tsk paprikapulver

1 tsk malen muskot

1 msk grovmalen svartpeppar

1 tsk malen ingefära

1 1/4 dl potatismjöl (1 1/4 dl motsvarar 100 g)

3 1/2 dl vatten

ca 3 meter fjälster av gris

steksnöre

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda färsen väl med saltet ca 1 minut i en hushållsassistent.

00:01:00

Blanda ner resten av ingredienserna förutom potatismjöl och vatten.

Rör ut potatismjölet i vattnet och blanda i färsen.

Skölj fjälstret ordentligt och trä på korvhornet.

Fyll fjälstren löst med korvsmeten och bind upp med steksnöre i önskad storlek.

Lägg korvarna på ett fat och pudra dem med salt och ställ i kylen utan lock 24 timmar.

24:00:00

Stek korven runt om på låg värme i matfett i en stekpanna till fin färg. Stek korven klar mitt i ugnen, 125˚C ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är ca 70˚C.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi991 KJ / 237 kCal

Fett16.8 g

Kolhydrater6.2 g

Protein15.5 g

Testa liknande recept

Gör egen Fläskkorv med bacon och äpple
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Gör egen Fläskkorv med bacon och äpple

Gör egen lammkorv med fårost och rosmarin
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Gör egen lammkorv med fårost och rosmarin

Färsk lammkorv
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Färsk lammkorv

Färsfylld kalkon med rostad pumpa, potatis och gräddig timjansås
Betyg 2.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Färsfylld kalkon med rostad pumpa, potatis och gräddig timjansås

Färsfyllt kalkonbröst
Betyg 1.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Färsfyllt kalkonbröst

Lammkorv
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Lammkorv

Nordisk mat Svenskt kött Stekt kött Italiensk korv Hemmagjord korv Middag på tyska

Gör egen Nötkorv med peppar och salt

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept