Kalkon är lite festligare än vanlig kyckling, så varför inte testa färsfyllt kalkonbröst nästa gång det vankas middagsbjudning? Du fyller kalkonbröstet med en läcker blandning av köttfärs, salsiccia, ris, konjak, vitlök, muskot och persilja.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2002
Rätten är fri från gluten under förutsättning att den bruna såsen är redd med t ex majsstärkelse. I övrigt innehåller rätten laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör laktos- och mjölkproteinfri: uteslut smöret och använd i stället laktosfritt ellermjölkfritt margarin eller olja. Kontrollera innehållet i brunsåsen.
Har du lagat receptet?
Kommentarer