Godaste lussebullen
Saffransbullar ska vara mjuka, luftiga och sprida en härlig doft av saffran. Det är hur enkelt som helst att baka sådana bullar – följ bara det här receptet som är noga provbakat så kommer du att lyckas!
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2013
Ingredienser
1 sats, ca 40 bullar
2 paket saffran (à 1/2 g)
2 dl strösocker
2 msk rom eller vatten
175 g rumstempererat smör
50 g jäst
5 dl rumstempererad mjölk (3 %)
1/2 tsk salt
800 - 900 g vetemjöl (800g motsvarar ca 13 1/2 dl och 900 g ca 15 dl)
1 dl russin
mjöl till utbakning
1 ägg till pensling
Gör så här
00:30:00
00:15:00
00:20:00
01:00:00
00:30:00
00:30:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per bulle på 40 bullar.
Energi557 KJ / 133 kCal
Fett4 g
Salt0.16 g
Kolhydrater21 g
Protein3 g
Kommentarer
315 stKatarina
Bästa receptet på lussebullar jag har hittat, de blev galet goda!
Irena
Kan man baka med vanilj istället för saffran?
Irena
Detta la ner min älskade tid. Men det blev bra ❤️🤗
Irena
Det blev bra
Karin
Hur fungerar de att baka med torrjäst?
ICA-köket
Hej Karin! Det ska inte vara något problem. Lycka till Hälsningar Leif
Rebecca
Fantastisk deg! Vad tror ni om temperatur och tid på ugn om man gör två stora stjärnor av degen istället för många små lussebullar?
Linda
Ska smöret in smällas först?
ICA-köket
Hej Linda! I detta recept så arbetas rumstempererat smör in i degen. Vänliga hälsningar Leif
Eva
Tydliga instruktioner, mycket smidig deg som inte kladdade. Mjuka bullar med god smak.
Sky
Det här är det absolut bästa receptet på lussebullar jag hittat! I dryga 10 år har jag återkommit till just detta recept - det går inte att hitta saftigare bullar <3
Eva
Lussekatter av 1/3, bullar av resten. Fyllning av 100g mandelmassa, 100g smör, en äggvita o citronzest av en citron o saft av 1/3 citron