Goda små semlor

Betyg 4.4 av 5.
33 personer har röstat
8
Goda små semlor

Dessa små semlor är alldeles lagom stora för att tillfredsställa sötsuget. Och kanske orkar du två om du är riktigt sugen! Fyll dem med lyxig mandelmassa till semlor, som du gör på rostade mandlar. Det ger semlorna en rik mandelsmak.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Goda små semlor

Ingredienser

35-40 st
175 g  rumsvarmt smör
50 g  färsk jäst
5 dl  rumsvarm mjölk (3%)
2 dl  strösocker
1/2 tsk  salt
1 tsk  mortlad kardemumma
800 g  vetemjöl (800 g motsvarar ca 13 1/2 dl) + extra till utbakning
1   ägg (till pensling)

Mandelmassa till semlor

200 g  skalad mandel
1   bittermandel
2 dl  florsocker
1   äggvita
ca 1/2 dl  vatten
4 dl  vispgrädde
florsocker (att pudra över)

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt margarin. Byt mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningpsrodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
33 personer har röstat

Kommentarer

Supergoda!!

Katarina

2023-02-22

Tycker de blir alldeles för små och tyvärr sprack semlorna :(

Magnus

2023-02-04

Mumsiga Saftiga

Lisbeth

2022-03-12

Näringsvärde per portion

Energi1016 KJ / 243 kCal
Fett13 g
Salt0.2 g
Kolhydrater27 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Raw semla
Betyg 4.9 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Nötfria semlor
Betyg 3.9 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Semmeltårta
Betyg 3.2 av 5.
137 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bulldeg - grundrecept på vetedeg
Betyg 3.6 av 5.
34 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Veganska semlor
Betyg 4.4 av 5.
32 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Marängswiss med smak av semla
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga