Marängswiss med smak av semla

Marängswiss och semlor i samma efterrätt är en fantastiskt god kombination. Du får liksom det bästa av två världar. Bitar av kardemummabulle skivas och steks krispiga i smör. Mandelmassan och grädden vispas och sedan lägger du ihop din nya favoritefterrätt med maränger, bullkrutonger, mandelgrädde och extra vanlig grädde.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Mortla kardemumman. Koka upp vatten och socker så att sockret löser sig. Tillsätt kardemumma och låt svalna. Riv mandelmassan och blanda med sockerlagen.
Rosta mandlarna gyllenbruna i en torr stekpanna. Hacka mandeln grovt.
Skär bullarna i skivor och stek dem krispiga i smöret i en stekpanna och låt svalna.
Vispa grädden och vänd ner hälften i mandelmassekrämen.
Varva bullar, mandelgrädde, grädde och maränger, strö över rostad mandel och servera.

För alla

Kontrollera noga innehållet i marängerna och kardemummabullarna.
Gör glutenfri: välj glutenfria kardemummabullar.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gär äggfri: välj äggfria kardemummabullar och maränger.

Tips

Vill du baka egna kardemummabullar?

Maxa din marängswiss, lägg till en kula vaniljglass eller två.

Ingredienser

Portioner: 4

1/2 tsk hela kardemummakärnor
3 msk vatten
3 msk socker
1 dl riven mandelmassa
1 dl hela skalade mandlar
2 semmelbullar (gärna med kardemumma)
3 msk smör
3 dl vispgrädde
20 maränger

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept