Gnocchi med saffran och salvia

Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Gnocchi med saffran och salvia

Laga en gyllengul saffransgnocchi som du knådar ihop av kokt potatis, ägg och saffran. Servera de smakrika små kuddarna med vitlöks- och salviadoftande smör och toppa med rostade hasselnötter och parmesan. 

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2024

Gnocchi med saffran och salvia

Ingredienser

4 portioner
800 g fast potatis
2 ägg
1 tsk salt
2 förp saffran (à 1/2 g)
ca 4 dl vetemjöl extra till utbakning
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
50 g smör
1 kruka salvia (1 kruka motsvarar ca 2 dl plockad salvia)
2 msk vatten
svartpeppar
1 dl finriven parmesan
1 dl hackade rostade hasselnötter

Gör så här

00:15:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat

Kommentar

Va som att tugga på lussebullsdeg med vitlökssmak, inget hit och inget vi gör om 😅

Ida

2024-11-30

Näringsvärde per portion

Energi2997 KJ / 717 kCal
Fett35 g
Salt2.2 g
Kolhydrater78 g
Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gnocchi på rotselleri med ricotta och svamp
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt saffranspolenta med grönkål och parmesan
Betyg 3.3 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pastagnocchi med bacon och salvia
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gnocchi med brynt smör och salvia
Betyg 4.3 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gyllene apelsinbutterkaka
Betyg 3 av 5.143 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Saltimbocca med färsk salvia och potatisgnocchi
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad