Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Gnocchi med brynt kaprissmör

Den färska potatispastan gnocchi utgör basen i denna snabba och smakrika rätt som för tankarna till Italien. Broccoli och spenat står för det gröna inslaget, brynt kaprissmör ger smak. Ät som huvudrätt eller ha som tillbehör till fågel, kött eller tofu.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2016
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär broccolin i små buketter och stammen i mindre bitar.
  2. Bryn smöret i en stekpanna tills det doftar nötigt. Tillsätt kapris och stek tills de öppnar sig som små blommor. 
  3. Tillsätt salviabladen eller torkad salvia, bladen ska bli lätt friterade. Rör ner citronjuicen.
  4. Häll upp smöret i en bunke. Rengör ev pannan lite lätt. Stek broccolin och gnocchi i oljan i stekpannan ca 5 minuter, tills gnocchin är gyllene.
  5. Tillsätt spenaten och låt den bli mjuk. Fördela gnocchi och grönsaker på tallrikar. Skeda över smöret. Garnera med finrivet citronskal.
  6. Till servering: Rostat bröd är gott till.

För alla

Gör glutenfri: välj/gör glutenfri gnocchi och bröd.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i gnocchin. Välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i gnocchin. Välj mjölkproteinfritt matfett.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i gnocchin.

Näringsvärdet är beräknat exkl bröd.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 250 g broccoli
  • 75 g smör
  • 2 msk kapris
  • 16 salviablad (eller torkad, 16 blad motsvarar 2 tsk torkad)
  • 2 tsk färskpressad citronjuice
  • 250 g gnocchi
  • 3 msk olja
  • 65 g babyspenat
  • finrivet citronskal
Till servering
  • rostat bröd
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 4004 kJ / 951 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer