Gnocchi med brynt kaprissmör

Name: Gnocchi med brynt kaprissmör
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g broccoli; 75 g smör; 2 msk kapris; 16 salviablad (eller torkad, 16 blad motsvarar 2 tsk torkad); 2 tsk färskpressad citronjuice; 250 g gnocchi; 3 msk olja; 65 g babyspenat; finrivet citronskal; rostat bröd

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Den färska potatispastan gnocchi utgör basen i denna snabba och smakrika rätt som för tankarna till Italien. Broccoli och spenat står för det gröna inslaget, brynt kaprissmör ger smak. Ät som huvudrätt eller ha som tillbehör till fågel, kött eller tofu.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2016

Ingredienser

2 portioner

250 g broccoli

75 g smör

2 msk kapris

16 salviablad (eller torkad, 16 blad motsvarar 2 tsk torkad)

2 tsk färskpressad citronjuice

250 g gnocchi

3 msk olja

65 g babyspenat

finrivet citronskal

Till servering

rostat bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär broccolin i små buketter och stammen i mindre bitar.

Bryn smöret i en stekpanna tills det doftar nötigt. Tillsätt kapris och stek tills de öppnar sig som små blommor.

Tillsätt salviabladen eller torkad salvia, bladen ska bli lätt friterade. Rör ner citronjuicen.

Häll upp smöret i en bunke. Rengör ev pannan lite lätt. Stek broccolin och gnocchi i oljan i stekpannan ca 5 minuter, tills gnocchin är gyllene.

00:05:00

Tillsätt spenaten och låt den bli mjuk. Fördela gnocchi och grönsaker på tallrikar. Skeda över smöret. Garnera med finrivet citronskal.

Till servering: Rostat bröd är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st

Det var gott och fräscht. Tog med viltkorv till vilket passade bra!
Jonas
2024-02-24
Obs smör är gott
Martin
2024-02-19
Obs lite protein
Cecilia
2024-01-23
Överflöd av smör
Cecilia
2024-01-21
Makalöst gott! En ny favorit. Om jag skulle ändra något vore det att ta lite lite mer salvia och kapris.
Peter
2021-04-09
Fem stjärnor!
Eva
2021-02-16
Ett litet jasså.
Anne brigitte
2021-02-01
Supergott men hur länge skall kapris puttra för att öppna sig? Tycker det inte sker vissa gånger..?
Henrik
2020-10-01
Hej Henrik! Det är tyvärr lite svårt att säga hur lång tid då det beror på värmen. Du behöver ha ganska hög värme samtidigt som du behöver passa så att smöret inte bränns. Om det är tillräckligt varmt så går det ganska snabbt. Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-10-06
Fantastiskt
Susanne
2020-04-13
Fantastiskt gott! Parmesan och lite extra citron gjorde det extra smarrigt
Johanna
2020-03-20

Energi4004 KJ / 951 kCal

Fett53.4 g

Salt1.87 g

Kolhydrater95 g

Protein20.6 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gnocchi med grönt ärt- och örtsmör
Betyg 3.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastagnocchi med bacon och salvia
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gnocchi i tomatsås med stekt halloumi
Betyg 4.3 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostas med krämig gnocchi
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Gnocchi med tomat och mozzarella
Betyg 4.4 av 5.178 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Spenat- och mozzarellagnocchi med gräslökssås
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lövbiffspasta Fredagsmiddag Lammstekt Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Vegetarisk middag (lakto-ovo)Stekt gnocchi recept