Glutenfria vallmofrallor

Name: Glutenfria vallmofrallor
Total time: 90 min
Yield: 10 st
Ingredients: 1/2 färsk jäst (à 50 g); 2 1/2 dl mjölk; 1/2 msk fiberhusk; 1 msk chiafrön; 1 msk olja; 1 tsk salt; 3 dl fin mjölmix (naturligt fri från gluten); vallmofrön

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Underbara glutenfria frallor med vallmo som passar utmärkt till rabarber- och jordgubbsmarmelad. Brödet får en fin, hög form av att gräddas i muffinsformar och passar perfekt till den söta marmeladen. Servera och njut!

Ingredienser

10 st

1/2 färsk jäst (à 50 g)

2 1/2 dl mjölk

1/2 msk fiberhusk

1 msk chiafrön

1 msk olja

1 tsk salt

3 dl fin mjölmix (naturligt fri från gluten)

vallmofrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Värm mjölken till 37°C. Smula jästen i en degbunke. Rör ut den med mjölk och tillsätt fiberhusk. Låt det svälla i 10 minuter.

00:10:00

Rör ned chiafrön, olja och salt. Tillsätt mixen och arbeta degen kraftigt i maskin. Låt den jäsa ca 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 225°C. Fördela degen försiktigt i mediumstora smorda amerikanska muffinsformar. Strö över vallmofrö. Låt dem jäsa under bakduk ca 25 minuter.

00:25:00

Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter. Servera frallorna med Rabarber- och jordgubbsmarmelad med lime.

00:12:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

God liten fralla! Dock behövdes dubble tiden i ugnen, frallan fick en lite fast degklump i mitten. Dock inte degigt att tugga på. Gott med ost och skinka till en tomatsoppa ☺️
Annika
2021-01-10
Mina jäste inte alls lika mycket som brödet på bilderna, vad kan jag ha gjort fel? Undrar även om man kan göra brödet utan muffinsformarna?
Viktoria
2020-04-14
Hej Viktoria! Det kan ha varit för varm degvätska som gjorde att de inte jäste. Muffinsformarna behövs för att de ska hålla formen och inte flyta ut för mycket. När vi provbakade dem igen så jäste de inte så mycket mer när de väl låg i muffinsformarna (den andra jäsningen). Men de reste sig i ugnen. Det blir ganska små frallor. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-04-30

Energi714 KJ / 171 kCal

Fett5 g

Salt0.7 g

Kolhydrater26 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Sockerkaka
Betyg 2.9 av 5.148 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citron och vallmokakor
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfri fiberfralla
Betyg 2.6 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blåbärsscones med lemoncurd
Betyg 3.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfria frallor
Betyg 3.3 av 5.153 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Proteinbagels
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smoothies Glutenfria bröd Baka bröd Råg bröd Mjölkbröd Baka frallor

Glutenfria vallmofrallor

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept