Citron och vallmokakor

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
4
Citron och vallmokakor

Supergoda kakor med citron och krispiga vallmofrön och smak av vanilj. Perfekt som gå bort-present om du lyckas hålla dig ifrån att äta alla själv! Receptet är publicerat i samarbete med boken Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018

Citron och vallmokakor

Ingredienser

40-50 st
2 msk  finrivet citronskal
1 msk  strö- eller rårörsocker
200 g  kylskåpskallt smör
100 g  strö- eller mixat rårörsocker (100 g motsvarar ca 1,5 dl)
1 tsk  vaniljsocker
270 g  siktat dinkel- eller vetemjöl (270 g motsvarar 4 1/2 dl)
ca 1 - 2 krm  flingsalt
vita eller blå vallmofrön

För alla

Fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.

Receptet kommer från boken Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga av My Feldt.

Näringsvärdet är beräknat per kaka på 40 kakor.

Receptet har uppdaterats sept 2020.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Ska man verkligen ha så mkt florsocker? Eller var det så i originalreceptet att det var 100 gr mixat strösocker?

Torunn

2020-08-26

Hej Torunn! Nu har vi uppdaterat receptet. Det är inte 100 g florsocker som ska användas utan 100 g strö- eller mixat rårörsocker. Vi ber om ursäkt för denna miss i ingredienslistan. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-09-02

Jag var inne på appen (där man inte kan se kommentarer). Nu när jag läst tidigare kommentar och svar förstår jag att meningen i beskrivningen om att man ska mixa rörsockret nog borde tas bort.

Malin

2019-02-28

Enda som jag hade synpunkt på i receptet är att det knappast tar 3 timmar att värma en modern ugn...

Sara

2018-07-24

Hej Sara! Tack för din synpunkt. Vi har nu flyttat ner punkten när man ska sätta på ugnen till efter att degen har vilat i kylen. Lycka till med kakorna! Hälsningar, Terese

Redaktionen

2018-07-31

Näringsvärde per portion

Energi302 KJ / 72 kCal
Fett4 g
Salt0.08 g
Kolhydrater8 g
Protein1 g

Testa liknande recept

Biscotti med mandel och olivolja
Betyg 4.3 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Poppy seed muffins
Betyg 2.5 av 5.
42 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Madeleinekaka
Betyg 4.6 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Himlabackens chilikakor
Betyg 2.8 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Salta smörkakor
Betyg 4 av 5.
27 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Blåbärsscones med lemoncurd
Betyg 3.2 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga