Glutenfria våfflor

Name: Glutenfria våfflor
Total time: 45 min
Yield: 12 st
Ingredients: 125 g smör; 4 ägg; 3 1/2 dl mjölk; 2 dl majsstärkelse; 4 dl glutenfri mjölmix eller glutenfritt havremjöl; 2 tsk bakpulver; 1 msk strösocker; 1/2 tsk salt; smör (till första laggen); färska bär

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Glutenfria våfflor med ägg som blir frasiga och goda. Den glutenfria våffelsmeten blir riktigt god när du gör den på havremjöl eller glutenfri mjölmix. Bara vispa ihop våffelsmeten, vänta en stund och grädda sedan i ett våffeljärn. Servera gärna våfflorna med färska bär eller såklart sylt och grädde.

Ingredienser

12 st

125 g smör

4 ägg

3 1/2 dl mjölk

2 dl majsstärkelse

4 dl glutenfri mjölmix eller glutenfritt havremjöl

2 tsk bakpulver

1 msk strösocker

1/2 tsk salt

smör (till första laggen)

Till servering

färska bär

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat per styck utan bär.

Receptet uppdaterat februari 2024.

Gör så här

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ihop ägg, mjölk, majsstärkelse, mjöl, bakpulver, socker och salt till en slät smet. Rör ner det smälta smöret i smeten.

Låt smeten svälla minst 10 minuter.

Hetta upp våffeljärnet och smörj det till första omgången våfflor. Grädda våfflorna gyllene. Lägg färdiga våfflor på ett galler, så håller de sig frasiga.

Till servering: Servera gärna våfflorna med färska bär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?