Glutenfria våfflor

Name: Glutenfria våfflor
Total time: 45 min
Yield: 12 st
Ingredients: 125 g smör; 4 ägg; 3 dl mjölk; 2 dl majsstärkelse; 4 dl glutenfritt havremjöl; 2 tsk bakpulver; 1 msk strösocker; 1/2 tsk salt; smör (till första laggen); färska bär

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Glutenfria våfflor gjorda med havremjöl som blir superfrasiga och goda. Snabba och enkla är våfflorna också att göra. Bara vispa ihop våffelsmeten, vänta en stund och sedan grädda i ett våffeljärn. Servera gärna våfflorna med färska bär.

Ingredienser

12 st

125 g smör

4 ägg

3 dl mjölk

2 dl majsstärkelse

4 dl glutenfritt havremjöl

2 tsk bakpulver

1 msk strösocker

1/2 tsk salt

smör (till första laggen)

Till servering

färska bär

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och mjölkmot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat per styck utan bär.

Gör så här

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ihop ägg, mjölk, majsstärkelse, havremjöl, bakpulver, socker och salt till en slät smet. Rör ner det smälta smöret i smeten.

Låt smeten svälla minst 10 minuter.

Hetta upp våffeljärnet och smörj det till första omgången våfflor. Grädda våfflorna gyllene. Lägg färdiga våfflor på ett galler, så håller de sig frasiga.

Till servering: Servera gärna våfflorna med färska bär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegoda. Så frasiga och fina. Dock tog jag ngn dl mer vätska då jag fann smeten så "stabbig". Fastnade inte i järnet.

Leif

2023-01-27

Smaken var okej men de blev mycket torra och var nästan omöjliga att få i sig. Grädden sögs upp och det gick åt mycket vatten då man blev så torr i munnen. Inte ett bra recept.

Linnéa

2023-01-23