Glutenfri smulpaj med rabarber och kardemumma

Betyg 4.5 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Glutenfri smulpaj med rabarber och kardemumma
Över 60 min10 ingredienser Medel

Glutenfri rabarberpaj är underbart gott till fikat eller som dessert! Denna rabarbersmulpaj görs på en glutenfri smuldeg av smör, socker, havremjöl, mandelmjöl och majsstärkelse som smaksätts med kardemumma. Servera gärna pajen ljummen med grädde eller glass.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020

Glutenfri smulpaj med rabarber och kardemumma

Ingredienser

10-12 portioner

Deg

150 g rumsvarmt smör
1 3/4 dl strösocker
2 dl glutenfritt havremjöl eller mixade glutenfria havregryn
3 dl mandelmjöl
2 1/2 dl majsstärkelse
2 tsk mortlade kardemummakärnor

Fyllning

500 g rabarber
4 msk strösocker
1 msk majsstärkelse

Till servering

grädde eller vaniljglass

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st
  • I

    Ida

    Följde också Jacobs kommentar och det blev både smidigare och supergott. Tycker denna deg är mycket godare än "vanlig" smulpajsdeg på vetemjöl. Kommer använda framöver till också fyllningar :)

  • K

    Karin

    Gott

  • K

    Kathryn

    Det här är den GODASTE rabarberpajen vi har ätit. Och det säger alla som smakar. En riktig hit! Viktigt att använda kardemummakärnor och inte malen, superskillnad och jättegott. Tack!

  • M

    Maria

    Går pajen att frysa?

    ICA-köket

    Hej Maria! Det går bra att frysa in pajen men den är godast som nybakad. 😊 Hälsningar Elina

  • R

    Rosa

    Till mjölkfri blandar jag kokos yoghurt med vanilj socker och florsocker. Alternativ till kokos yoghurt lätt vispad kokos grädde ELLER havregrädde( glutenfri om det finns) smaksatt med vanilj socker,lite malen kanel och flosocker

  • M

    Margaretha

    Lade till 2 kryddmått salt och bytte en halv deciliter av strösockret mot pärlsocker i pajdegen. 1 msk av sockret i rabarberna byttes till muskovadosocker. Det blev väldigt gott.

  • A

    Alexandra

    Jättegod paj! Och enkel! Följde tipset från Jacob (se nedan) och det blev ju superbra!

  • J

    Jacob

    Tips: Smält smöret istället och häll det på mjöl- och kardemummablandningen och rör runt. Lägg till lite salt. Mixa inte havregrynen om du vill ha pajen extra smulig. Och lägg all smuldeg ovanpå rabarbern istället. Snabbt och inte så kladdigt för händerna

  • E

    Elias

    Bättre än vanlig glutenpaj!

  • A

    Annalena

    Jättegod!

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat utan grädde eller glass och per portion på 10 port.
Energi1535 KJ / 367 kCal
Fett21 g
Salt0.2 g
Kolhydrater39 g
Protein4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Knäckig rabarberpaj med ingefära
    Betyg 3.3 av 5.188 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Fransk rabarbermarmelad
    Betyg 4.1 av 5.150 personer har röstat
    Receptet har 35 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rabarbersnaps
    Betyg 4.5 av 5.94 personer har röstat
    Receptet har 32 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Rabarbersirap
    Betyg 4.5 av 5.126 personer har röstat
    Receptet har 55 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Tarte rhubarbe
    Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
RabarberkakaBakverkGlutenfritt fikaGlutenfria bakverkFredagsfikaPicknick fika