Glutenfri pizza med krossad potatis, rosmarin och oliver

Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
5
Glutenfri pizza med krossad potatis, rosmarin och oliver

Baka glutenfri pizza till middag! Den glutenfria pizzadegen görs med psylliumhusk, havremjöl, rismjöl och majsmjöl. Vi toppar pizzan med bara goda grejer: potatis, mozzarella och oliver. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020

Glutenfri pizza med krossad potatis, rosmarin och oliver

Ingredienser

4 portioner
ca 1 kg  potatis

Pizzadeg

25 g  färsk jäst
4 dl  ljummet vatten
1 tsk  salt
1 tsk  strösocker
1 dl  olivolja
2 msk  psylliumhusk
2 tsk  bakpulver
3 1/2 dl  glutenfritt havremjöl eller mixade havregryn (framställda av ren havre)
3 dl  rismjöl
1 dl  majsmjöl

Topping

2 dl  urkärnade gröna oliver
2   mozzarella (à 125 g)
1   kruka rosmarin
ca 1 msk  olivolja
1 1/2 dl  crème fraiche
1 tsk  flingsalt
1/2 tsk  svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och mozzarella mot mjölkproteinfria ersättningalternativ.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Använde samma det till saffransbullar men bytte oljan mot smör samt hade kokosmjöl istället för majsmjöl plus knäckte i 2 ägg. Bästa glutenfria saffransbullar jag bakat!! Rekommenderar för alla som slitit sitt hår med torra bröd!

Isabelle

2023-12-15

Mycket god vardagspizza.

Birgitta

2023-11-02

Det blev över förväntan. Tog smaksatt creme fraiche (soltorkade tomater och fetaost) och extra riven ost och bacon överst.

Kerstin

2022-10-21

Testa liknande recept

Glutenfri mjölmix
Betyg 3.9 av 5.
35 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Glutenfria tekakor
Betyg 4.1 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfritt olivbröd med lagrad ost
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Havrefrallor med tranbär
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfri pizzadeg
Betyg 4.3 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Havrekaka med kardemumma
Betyg 3.2 av 5.
136 personer har röstat
Över 60 min att tillaga