Glutenfri pannkaka
Glutenfri pannkaka görs på samma ingredienser som vanliga pannkakor, men du byter ut mjölet mot glutenfri mjölmix. Stek pannkakorna i smör och servera dem nygräddade tillsammans med din favorittopping.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per pannkaka och utan serveringsförslag.
Energi719 KJ / 172 kCal
Fett8 g
Salt1 g
Kolhydrater20 g
Protein5 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
32 stTed
Vi stekte i normala storlek och tjocklek och fick nätt och jämnt ut 6st. Så gör mer än det står, annars fina pannkakor!
Elin
Jag brukar göra dubbel sats och låta smeten stå och svälla en bra stund innan stekning. Blir fina, tunna pannkakor som inte går sönder.
Veronica
Eftersom det " bara" är sonen som äter glutenfritt så undrar jag om man kan styckfrysa dessa pannkakor med gott resultat? Mvh.
Mona
Använder Finax och tar bara en liten klick flytande margarin istället för smör eftersom jag inte gillar att de blir feta. Använder så klart lite fett vid stekningen. De blir precis som jag vill ha dem.
Anna
Gör detta recept även mjölkproteinfritt. Det funkar kanonbra
Malin
Är näringsvärdet räknat per pannkaka och då på 8 st? Det är så svårt att räkna ut själv när det aldrig anges näringsvärde per 100 gram, pannkakorna blir ju ofta lite olika stora.
Maria
Jättefint recept. Kör alltid 1 ägg extra i smeten. Använder Semper finmix-mjöl och har nån tsk stevia-socker i. Perfekt konsistens och saftiga och goda!
Sofie
De blev väldigt fina. Lättare att steka än vanliga pannkakor.
Andreas
Kör Leilas mjölmix, byter 1 dl mot bovetemjöl samt dubblar satsen. Kör i matberedare så blir smeten jämn och fin. Mycket gott! Mina vänner märkte inte att de var glutenfria.
Lars-göran
Lägg till ett ägg och använd glutenfritt våffel/pannkaksmjöl så blir smeten fastare och mer lättstekt. Lite socker förhöjer smaken ytterligare.