Glutenfri lasagne

Ett förträffligt recept på glutenfri lasagne för dig som är vegetarian och/eller mjölkallergiker. Välj antingen en mustig köttfärssås till din lasagne eller en smakrik vegetarisk sås. Béchamelsåsen är baserad på glutenfri havredryck.

Ingredienser

4 portioner

9 ägg- och glutenfria lasagneplattor

Vegetarisk sås

1 - 1 1/2 gula lökar i skivor

1 pressad vitlöksklyfta (kan uteslutas)

2 paprikor skurna i bitar

1 zucchini i skivor

2 msk olja

1 dl grönsaksbuljong (se länk nedan)

1 burk krossade tomater (à 400 g)

2 tsk oregano

1 tsk salt

2 krm peppar

Köttfärssås

400 g köttfärs

1 hackad gul lök

2 msk olja

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1 tsk salt

1 tsk oregano

1 tsk timjan

2 krm svartpeppar

Bechamelsås

5 msk majsstärkelse

10 dl glutenfri växtbaserad dryck (t.ex. ris-, soja- eller havredryck)

3 msk mjölkfritt flytande margarin

1 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Gör så här

Välj antingen att göra den vegetariska såsen eller köttfärssåsen till lasagnen.

Vegetarisk sås: Fräs lök, vitlök och grönsaker i olja. Tillsätt Grönsaksbuljong, tomater och kryddor. Koka under lock ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Köttfärssås: Fräs köttfärs och lök i oljan. Tillsätt tomatkross och kryddor. Låt puttra ca 5 minuter.

00:05:00

Bechamelsås: Vispa ut majsmjölet med lite av havredrycken i en kastrull. Tillsätt resten av havredrycken och margarinet. Låt koka upp under omrörning. Smaksätt med salt och peppar.

Sätt ugnen på 225°C.

Varva bechamelsås, plattor och köttfärssås eller vegetarisk sås i en form, ca 20 x 30 cm (för 4 port). Börja och avsluta med bechamelsås.

Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter.

00:40:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?