Glutenfri blåbärspaj

Name: Glutenfri blåbärspaj
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 500 g blåbär; 2 msk potatismjöl; 1 dl socker; 3 dl glutenfria havregryn; 125 g rumsvarmt smör; 1 dl mandelmjöl; 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; vaniljsås, vispad grädde eller vaniljglass

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Härlig blåbärspaj som bakas med glutenfri deg. I degen blandas havregryn och mandelmjöl med lite vaniljsocker. Blåbären blir precis lagom mjuka och saftiga när du gräddar den glutenfria pajen ca 30 minuter i ugnen.

Ingredienser

6-8 portioner

500 g blåbär

2 msk potatismjöl

1 dl socker

Deg

3 dl glutenfria havregryn

125 g rumsvarmt smör

1 dl mandelmjöl

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

Till servering

vaniljsås, vispad grädde eller vaniljglass

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg blåbären i en pajform, ca 20x20 cm (för 6-8 port). Pudra över potatismjöl och socker. Blanda runt med en sked.

Deg: Smula havregrynen med händerna. Blanda havregrynen med smör, mandelmjöl, socker och vaniljsocker.

Fördela degen över blåbären.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter eller tills ytan fått fin färg. Låt pajen svalna några minuter.

00:30:00

Till servering: Servera pajen med vaniljsås, grädde eller vaniljglass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

Hej Kan jag frysa in blåbärspajen för att göra den i förväg? Mvh Ann-Christin Sederholm

Ann-christin

2025-03-27

Hej Ann-Christin! Den kan bli lite blöt och tråkig om man fryser in den. Men du kan göra degen och lägga i kylen om du vill förbereda lite. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-03-28

Kan man göra denna smulpaj "knäckig" genom att tillföra sirap i smulpajen?

Satu

2024-11-05

Hej Satu! Du kanske kan prova det här receptet istället med ändå använda blåbär. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2024-11-05

Fungerar det att dubbla receptet?

Anders

2024-08-15

Hej Anders! Det går bra att dubbla receptet, använd bara.en större form. Hälsningar Niclas