Glassbomb med ananas, passionsfrukt och lime

Detta är ett recept på en helt sagolik glassbomb! Själva glassen gör du dagen innan så den hinner frysa. Servera glassbomben garnerad med physalis och mynta och tillsammans med ananas och passionsfrukt som du smaksatt med syrlig lime.

Ingredienser

5 portioner

3 dl vispgrädde

1 vaniljstång

1 tsk vaniljsocker

5 msk strösocker

3 äggulor

5 dl mangosorbet

1 ananas

1/2 dl rårörssocker

2 passionsfrukter

1 lime

1 ask physalis

1 kruka mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vispa grädden.

Dela vaniljstången längs med och skrapa ut vaniljkornen. Vispa vaniljkornen, vaniljsocker, socker och äggulor pösigt med elvisp. Vänd ner grädden.

Häll hälften av vaniljsmeten i en rundbottnad bunke, låt den frysa i ca 1 timme. Fyll sorbet i den lösa vaniljsmeten i mitten av bunken och häll på resten av vaniljsmeten ovanpå sorbeten. Frys minst 6 timmar (gör dagen innan).

01:00:00

06:00:00

Skala och ta bort rotstocken ur ananasen, skär den i små tärningar. Blanda tärningarna med rårörsocker och delade urkramade passionsfrukter. Smaksätt med pressad limejuice.

Ta fram glassbomben ca 10 minuter innan servering. Vält upp bomben på ett kallt fat (om glassen är svår att få ur bunken, doppa snabbt bunken i en större bunke med varmt vatten). Skeda över frukten, garnera med physalis och myntablad.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Festlig, o verkligen mycket gott o fräscht med alla frukter o sorbet glassen
Anne-marie
2013-01-02
Ganska sött och blev lite för mycket för oss fyra, men mycket gott. Tur att man tittar på matlagningsprogram då det inte står i receptet hur man gör ett hål i mitten före första frysningen.
Jaana
2012-01-02

Energi2283 KJ / 546 kCal

Testa liknande recept

Minipavlova med grillad ananas
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fruktbruschetta med limekvarg
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fryst chokladmousse med färsk frukt
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Melon- och jordgubbssallad med passionfruktkrisp
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Passion- och melonsalsa
Betyg 2.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Passionerad mangosorbet
Betyg 3.8 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Milkshake Ananasefterrätt Fryst grädde Ananasglass Fryst frukt Glasslime

Glassbomb med ananas, passionsfrukt och lime

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept