Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Glassandwich med choklad, kokos och valnötter

Vad händer om man slår ihop två av sommarens stora njutningar – kakor och glass? Svaret är enkelt. Det blir dubbelt så gott! De oemotståndliga kakorna är bakade med bland annat havregryn, valnötter, chokladknappar, kokos och kanel.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Rör ihop smör, socker och farinsocker. Tillsätt ägget.
  3. Blanda mjöl, kanel, vaniljsocker, bikarbonat och salt och rör ner. Tillsätt havregryn, kokosflingor, chokladknappar och valnötter. Låt degen vila i kylskåp ca 30 minuter.
  4. Dela degen i 20 jämnstora bitar (för 10 st). Rulla till bollar och lägg på två bakpappersklädda plåtar. Platta till degen till jämna rundlar, ca 1 cm tjocka. 
  5. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Kakorna ska fortfarande vara lite mjuka när de tas ut ur ugnen. 
  6. Låt kakorna svalna lite på plåten. Lägg sedan över dem på ett galler och låt svalna helt. 
  7. Ta fram glassen så den blir lite mjuk. Lägg glass mellan två kakor. Slå in varje sandwich i plastfolie eller smörgåspapper och låt ligga i frysen i ca 30 minuter eller tills de är frysta.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, choklad och glass.

Näringsvärdet är beräknat per sandwich.

Ingredienser

Portioner: 10 st
  • 250 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 1/2 dl farinsocker
  • 1 stort ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 2 krm salt
  • 5 dl havregryn
  • 1 dl riven kokos
  • 2 dl chokladknappar (mörka eller ljusa)
  • 1 dl grovhackade valnötter
  • ca 1 l valfri glass
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3383 kJ / 808 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer