Glaserat julspjäll

Name: Glaserat julspjäll
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg revbensspjäll (tunnskuret); 1 l grönsaksbuljong; 1 morot; 1 lök; 1/2 tsk salt; 1 lagerblad; 5 vitpepparkorn; 2 msk fransk honungssenap (Honey Dijon); 1 msk japansk soja; 1/2 msk tomatpuré; 1/2 dl olja

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Glaserat julspjäll blir en garanterad succé på julbordet! Glasera revbensspjällen med honungssenap, soja, tomatpuré och olja. Kan även serveras som huvudrätt under det kallare halvåret.

Ingredienser

4 portioner

1 kg revbensspjäll (tunnskuret)

1 l grönsaksbuljong

1 morot

1 lök

1/2 tsk salt

1 lagerblad

5 vitpepparkorn

Glasyr

2 msk fransk honungssenap (Honey Dijon)

1 msk japansk soja

1/2 msk tomatpuré

1/2 dl olja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka upp buljongen. Skala och skär moroten i bitar. Skala och skiva löken. Lägg i revbensspjäll, morot, lök, salt, lagerblad och pepparkorn. Sjud spjället 6-8 minuter.

00:06:00

Rör ut senapen med soja, olja och tomatpuré. Ta upp spjället. Låt rinna av väl.

Lägg det på ett galler i en långpanna. Stek det ca 5 minuter. Vänd spjället och stek ytterligare 5 minuter. Pensla med glasyren. Stek till vacker färg, varje sida 5 minuter.

00:05:00

Skär spjället i bitar. Servera det nystekt eller kallt på julens smörgåsbord eller som huvudrätt med rödkål och ett gott potatismos.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Koka/sjud spjällen i "portsionsbitar" i ca: 1 tim. INTE 6-8 min !!!! Och byt ut tomatpurèn mot riven/torkad ingefära,så får ni ett smaskigt spjäll på Julbordet.....:)
Robert
2010-12-31
låter som om det är väldigt kort tid- sjudes 6-8 min o sen i ugnen 19 min. ??
Ingrid
2010-12-17
Jag bytte ut honungssenapen mot flytande honung samt vanlig dijonsenap.
Agneta
2006-01-04

Testa liknande recept

Glöggmarinerade revbensspjäll med rotfrukter

Grymma kamben

Tjocka revben i ugn med ingefärsglaze

Rimmade spjäll med chiliglaze

Kryddiga revben med apelsin

Peppar- och ingefärsglaserade revbensspjäll

Svensk mat Löksås Rotfruktsgratäng Morot sallad Kokt revbensspjäll Stekt fläsk