version:
Glaserade revbensspjäll med kål- och äppelsallad
Utsökt saftiga och smakfulla ribs med rökig glaze att servera på buffébordet eller som festlig huvudrätt. Servera med den fräscha kålsalladen för en riktig härlig måltid.
Ingredienser
6 bufféportioner
ca 1 kg
tjocka revbensspjäll
2
gula lökar
2
morötter
1
äpple
1 dl
rökig bbq-sås
2
oxbuljongtärningar
Glaze
1 1/2 dl
rökig bbq-sås
2 tsk
spiskummin
-
svartpeppar
Kålsallad
ca 600 g
spetskål
1/2 tsk
salt
1
silverlök
1
grönt äpple
2 dl
crème fraiche
1 dl
majonnäs
1 msk
curry
Till servering
1
ask solrosskott eller ärtskott (à 100 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i BBQ-såsen och buljongen i övrigt fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche. Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättnignsprodukt. Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 3000 KJ / 715 kCal
Fett 48 g
Salt 4.02 g
Kolhydrater 34 g
Protein 35 g
Kommentarer