Glacerad kyckling med avokadoröra

Name: Glacerad kyckling med avokadoröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 2 avokador; 2 msk olivolja; 1/2 vitlöksklyfta; 1/2 tsk sambal oelek; 2 msk sweet chilisås; 1 vitlöksklyfta; 1 msk japansk soja; 1/2 dl vatten; 600 g snabbfiléer av kyckling; 1 msk olja

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Här utlovas bara smarriga komponenter; ugnsrostad potatis, avokadoröra med tomater och vitlök och så huvudrollsinnehavaren – kyckling. Denna får glaceras med chilisås, vitlök och soja. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

Avokadoröra

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

2 avokador

2 msk olivolja

1/2 vitlöksklyfta

1/2 tsk sambal oelek

Marinad

2 msk sweet chilisås

1 vitlöksklyfta

1 msk japansk soja

1/2 dl vatten

600 g snabbfiléer av kyckling

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med olja och krydda med salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Avokadoröra: Riv 1 tomat (för 4 port) grovt på ett rivjärn och skär de andra i klyftor.

Dela och gröp ur avokadorna och mosa köttet. Blanda med den rivna tomaten, olivolja och pressa i vitlök. Smaka av med salt, peppar och sambal oelek.

Marinad: Blanda sweet chilisås, pressad vitlök, soja och vatten i en liten skål.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 10 minuter och krydda med salt och peppar. Vänd då och då. Sänk värmen och häll i sweet chili-marinaden mot slutet av stektiden och vänd runt kycklingen i marinaden.

00:10:00

Servera kycklingen med potatis, tomater och avokadoröra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Lite tam. Tog xtra sambal olek i avokado - röran och lite honung ringlad över potatisen så blev det godkänt här hemma.
Karin
2022-06-15
Väldigt gott det kommer göras fler gånger.
Anette
2022-06-14

Energi2423 KJ / 578 kCal

Fett26 g

Salt2 g

Kolhydrater41 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddstekt kyckling med äppel- och avokadoröra
Betyg 3.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling i bröd med klyftpotatis
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sojakyckling med sesammajonnäs
Betyg 2.7 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tikka masalanuggets med mango chutneydipp
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad blomkål och kyckling med currydipp
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Basilikakyckling med couscous
Betyg 3.9 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Barnvänliga Kycklingr ecept Stekt fläsk Stekt sötpotatis Avokado sås recept