Bresaola med fylld ravioli, tomat och ricotta

Name: Bresaola med fylld ravioli, tomat och ricotta
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 zucchini; 1/2 kruka persilja; 1/2 citron; 1/2 msk olivolja; salt; peppar; 390 g pastasås basilika; cayennepeppar; 250 g girasole med tomat, mozzarella och basilika; 1 dl ricottaost; 140 g bresaola

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Denna smakfulla ravioli är fylld med goda smaker som tomat, mozzarella och basilika. En välsmakande tomatsås med cayennepeppar gör pastan sällskap och en klick krämig ricotta bryter av den mustiga tomatsåsen. Servera med bresaola och en frisk zuccinisallad med hackad persilja och en skvätt citron.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2016

Ingredienser

2 portioner

Sallad

1/2 zucchini

1/2 kruka persilja

1/2 citron

1/2 msk olivolja

salt

peppar

Pasta

390 g pastasås basilika

cayennepeppar

250 g girasole med tomat, mozzarella och basilika

1 dl ricottaost

140 g bresaola

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Sallad: Skiva zucchinin på längden med en potatisskalare eller osthyvel. Hacka persiljan. Blanda zucchinin med lite citronsaft, olivolja och persilja. Krydda med salt och peppar.

Pasta: Värm pastasåsen och smaka av den med salt och cayennepeppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda pastan med såsen och klicka på ricotta.

Servera med bresaola och zucchinisallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?