Ginger flapjacks

Name: Ginger flapjacks
Total time: 60 min
Yield: 50 bitar
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 125 g smör; 2 dl ljust muscovadoråsocker; 2 msk ljus sirap; 5 dl havregryn; 1 dl riven kokos; 150 g smör; 3 dl florsocker; 4 msk ljus sirap; 3 msk riven färsk ingefära; 1 dl riven kokos

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Farligt gott julgodis: kokoskakor med havregryn, ingefära och muscovadosocker. Bottensmeten ugnsgräddas i långpanna. Under tiden rör du ihop glasyren av smör, florsocker, sirap och ingefära. När kakan är klar brer du på glasyren och strösslar till sist med rostad kokos.

Ingredienser

50 bitar

Botten

125 g smör

2 dl ljust muscovadoråsocker

2 msk ljus sirap

5 dl havregryn

1 dl riven kokos

Glasyr

150 g smör

3 dl florsocker

4 msk ljus sirap

3 msk riven färsk ingefära

Garnering

1 dl riven kokos

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Botten: Lägg ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 50 bitar).

Smält smör, socker och sirap i en kastrull. Blanda ner havregryn och kokos. Häll upp degen i formen och tryck ut den jämnt. Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter .

00:12:00

Låt kakan svalna ca 20 minuter innan glasyren hälls på. Gör glasyren under tiden.

00:20:00

Glasyr: Smält smör, florsocker, sirap och ingefära i en kastrull och värm försiktigt under omrörning. Låt glasyren svalna lite innan den hälls över kakan.

Garnering: Rosta kokosen i en torr och het stekpanna.

Häll glasyren över kakan och strö på kokosen. Låt den kallna i formen.

Skär kakan i bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

P
Pi
21 dec. 2024
Sjukt gott! Maken fick bara en liten bit för han är så kräsen men han vill ha en större bit nästa gång😊
B
Bodil
1 dec. 2022
Fantastiskt och försvinnande god!! Familjens favorit att baka till första advent! Blir minst två satser varje jul. Tar gärna lite mer ingefära i.
L
Lena
7 maj 2022
Kan man frysa kakan?
M
Michaela
20 dec. 2020
En favorit hos oss. År efter år!
M
Marina
23 dec. 2017
Jag bytte ut mot vanligt socker och tog i riven apelsin istället
B
Birgitta
17 dec. 2017
De blev riktigt goda! Jag minskade dock ingefäran till 1,5 msk.
M
Magnus
11 dec. 2016
Platta och rinnande av socker/sirap, påminner om Baklava. Slösa inte tid och pengar på detta.
ICA-köket
3 mars 2014
Hej Ester! Detta recept har inte varit med i Buffé. Så kanske du har förväxlat med ngt annat? Vi har kört på 200°C och det har fungerat jättebra.
E
Ester
25 feb. 2014
Såg att det stod 225 grader i Buffétidningen. Vilken temperatur är rätt?
ICA-köket
17 dec. 2013
Hej Maria och Agneta! Smeten läggs i en rund form som är 24 cm i diameter och man får ut 50 bitar. Man skär inte som tårtbitar utan skär i rutor. Det går ju att göra i en mindre långpanna om man hellre vill det också. Agneta: din kaka kanske skulle stått i ugnen någon minut till?

Energi415 KJ / 99 kCal

Fett5.8 g

Kolhydrater10.9 g

Protein0.6 g

Testa liknande recept

Mintkola
Betyg 2.6 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sesamfluff
Betyg 2 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vaniljfudge
Betyg 2.6 av 5.433 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranskola med kokos
Betyg 3.9 av 5.96 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegansk knäck
Betyg 4.6 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fruktboll
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokoskakor Svensk choklad Engelskt godis Advent för barn Baka med kokos Baka dop