En klassisk persisk khorest, alltså gryta, som får frisk smak av lime. Mört lammkött, en redig mängd färsk spenat, lök och kidneybönor kryddas med kanel, muskot och gräslök. Extra god blir lamm- och spenatgrytan om du serverar den med saffranskryddat ris.
Ett recept från:
Buffé
nr 9,
2016
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Kommentar
Daniella
2020-10-07Hh