UNDER 15 MIN | Enkel

Gazpachosmoothie

En klassiker i smoothieform. Klar på några få minuter. Mixa ihop gazpachosmoothien på morgonen och förvara i termos tills hungern slår till.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2017
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Dela och kärna ur paprika och chili. Skär paprika och gurka i mindre bitar.
  2. Mixa alla ingredienserna, utom persilja, i en blender eller matberedare.
  3. Tillsätt persiljan, pulsa några gånger. Häll upp i glas.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Toppa gärna med hyvlad gurka och persilja. Eller tärnad avokado för ännu mer matighet!

Ingredienser

Portioner: 4
  • 400 g romanticatomater eller plommontomater
  • 1 stor röd paprika
  • 1/2 - 1 chilifrukt
  • 1/2 gurka
  • 2 msk färskpressad limejuice
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 2 msk hampafrön
  • 1/2 - 1 tsk salt
  • 2 dl hackad persilja

Näringsvärde
Per portion

Energi 491 kJ / 119 kCal