Gazpacho caprese

Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Gazpacho caprese

Prova gazpacho caprese som förrätt – en klassisk slät tomatgazpacho serverad på ett lite roligare sätt! Soppan toppas med mozzarella, koriander och rödlök, och serveras med ett krispigt rostad surdegsbröd med avokado och lime.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2019

Gazpacho caprese

Ingredienser

4 portioner

Gazpacho

1/4 grön paprika
1/2 kg mogna tomater
1/2 gurka
2 skalade vitlöksklyftor
1/2 röd chili
1 msk färskpressad limejuice
1 dl färsk koriander
2 msk vitvinsvinäger
1/2 dl olja
1/2 tsk salt

Till servering

4 tunna skivor ljust surdegsbröd
1 msk olivolja
1 avokado
1 tsk färskpressad limejuice
1/2 tsk flingsalt
1/2 rödlök
1 buffelmozzarella (à ca 100 g)
färsk koriander

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1901 KJ / 455 kCal
Fett29 g
Salt1.98 g
Kolhydrater36 g
Protein11 g

Testa liknande recept

Gul gazpacho med rostad vitlökscrème
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bruschetta med varm tomatsallad och buffelmozzarella
Betyg 3.5 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Melongazpacho
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gazpacho med brödkrutonger
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gazpacho med tomat- och basilikatoast
Betyg 3.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minigazpacho
Betyg 2.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad