Garbanzocurry
Denna veganska supergoda curry med bland annat kikärtor, blomkål, broccoli och morötter i krämig kokosmjölk är enkel att laga. Förbered gärna genom att lägga kikärterna i blöt och koka dem dagen innan så går grytan sen snabbt att laga. Dessutom passar den perfekt i matlåda för att avnjuta dagen efter också.
Ingredienser
4 portioner
blötlägg 4 dl kikärtor över natten
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 grön chili
3 msk matolja
1 msk curry
1 tsk skivad färsk gurkmeja (eller torkad malen)
2 burkar kokosmjölk (à 400 g)
saft och skal av 1 lime
2 skivade morötter
1/2 blomkålshuvud
1 broccoli
ev färsk koriander
Gör så här
00:03:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Ljummen sallad med tomatbönor
- Kikärtsbollar med rostad blomkål
- Rostad blomkål garam masala
- Nötiga kikärtsbiffar med tomat- & avokadosallad
- Butternutsoppa
- Bönlasagne med spenat & färskost
Kommentarer
(5)A
Anna
Gott med ris till som gör att det blir en hel måltid som man blir mätt på.
E
Emma
Alltså smaken på såsen var helt okej, skadade inte att slänga i lite fond i den. Men ganska tråkig rätt, när grönsakerna bara ska puttra i några minuter så blir det ingen större smaksensation och mättade inte särskilt mycket heller. Smakade rotfrult typ. Passar mer som varmt mellanmål faktiskt än som huvudrätt/måltid.
L
Lizmari
Istället för färsk koriander som topping, testa färsk salvia!
ICA-köket
Hej Freja! Detta är ett recept som vår leverantör Risenta står för, men vi ska tänka på det framöver när vi gör våra recept. Hälsningar Michelle
F
Freja
Skriv kikärtor i gram både för torra och för blötlagda så man kan köpa färdiga direkt
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.