Fyllda pitabröd med marockansk bönsalsa

Name: Fyllda pitabröd med marockansk bönsalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Marockansk
Ingredients: 1 1/2 rödlök; 2 paprikor; 400 g strimlat nötkött; 1 msk olivolja; 4 pitabröd; salt; peppar; 400 g kokta vita bönor; 1 citron; 2 msk citronjuice; 1 dl soltorkade tomater; 1/2 tsk harissa; 2 tsk honung; 2 tsk spiskummin; 1 tsk kanel; 2 msk olivolja; 1/2 strimlad isbergssallad; 1/2 tärnad gurka; 1 dl crème fraiche

Under 30 min 19 ingredienser Medel

En god lunch eller picknick-måltid med marockansk touch. Köttfärsgrytan serveras tillsammans med en bönsalsa smaksatt med kanel, spiskummin och harissa. Servera de fyllda pitabröden med en god grönsallad och en klick crème fraiche.

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 rödlök

2 paprikor

400 g strimlat nötkött

1 msk olivolja

4 pitabröd

salt

peppar

Marockansk bönsalsa

400 g kokta vita bönor

1 citron

2 msk citronjuice

1 dl soltorkade tomater

1/2 tsk harissa

2 tsk honung

2 tsk spiskummin

1 tsk kanel

2 msk olivolja

Till servering

1/2 strimlad isbergssallad

1/2 tärnad gurka

1 dl crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Börja med bönsalsan. Häll av och skölj bönorna. Låt dem rinna av. Finriv skalet av citronen och pressa ut juice. Mixa hälften av de soltorkade tomaterna med citronskal, citronjuice, harissa, honung, kryddor och oljan med mixerstav eller i matberedare. Skär resten av tomaterna i mindre bitar. Blanda med det mixade och bönorna. Smaka av med salt. Ställ åt sidan.

Skala, dela och skiva löken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.

Stek köttet i resten av oljan ca 5 minuter i en stor stekpanna eller gryta. Tillsätt lök och paprika och stek ytterligare ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar.

00:05:00

00:03:00

Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen.

Låt alla plocka som de vill och fylla sina pitabröd med köttröra, bönsalsa, grönsaker och crème fraiche.

Tips

Rosta gärna spiskumminen i en torr, het stekpanna så kommer smakerna fram mer. Dryga ut rätten med buljongkokt couscous för ännu mer marockansk touch.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Linda
23 sep. 2011
För lite med bara en burk bönor till 4 personer, Men annars var det jättepopulärt :)
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3011 KJ / 719 kCal

Fett32.5 g

Kolhydrater66.9 g

Protein38.1 g

Testa liknande recept

Köttgryta med oliver & bönor
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttgryta med oliver & bönor

Marockansk harirasoppa med pitabröd och yoghurt
Betyg 4.2 av 5.113 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Marockansk harirasoppa med pitabröd och yoghurt

Couscous med grön kikärtsgryta och torkad frukt
Betyg 4.6 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Couscous med grön kikärtsgryta och torkad frukt

Paprika- och harissayoghurt
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Paprika- och harissayoghurt

Vit böncrème med harissastekta grönsaker
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Vit böncrème med harissastekta grönsaker

Pita med lammfärs och tahinisås
Betyg 4.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Två pitabröd fyllda med sallad, färs, ajvar, grönsaker och tahinisås med extra sås vid sidan.

Sjömansbiff Kött Smörgås Marockansk couscous Halloumi spett Honungssås