Fyllda pannkakor

Name: Fyllda pannkakor
Total time: 45 min
Yield: 8 st
Ingredients: 3 dl mjölk (3%); 25 g smör; 3 msk vetemjöl; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl riven ost (cheddar och mozzarella); 1 gul lök; 1 förp färska champinjoner (á 250 g); 2 msk smör; 1 förp rökt lantskinka (á 120 g); 1 förp gräslök (á 20 g); 1 förp handskalade räkor i lake (á 570 g); 1/2 citron (finrivet skal och saft); 3 msk fryst dill; 1 förp färdiga pannkakor (á 480 g, 8 st); 1/2 dl riven ost (gärna Folke)

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Fyllda pannkakor som ostgratineras är ju otroligt gott. Här hittar du två varianter på fyllningar till pannkakorna, skinka och champinjoner eller räkor och dill. Eller kolla in tipset för en söt fyllning. Vill du göra egna pannkakor hittar du recept här.

Ingredienser

8 st

En sats ostsås till någon av fyllningarna (8 pannkakor)

3 dl mjölk (3%)

25 g smör

3 msk vetemjöl

2 krm salt

1 krm svartpeppar

2 dl riven ost (cheddar och mozzarella)

Skink- och champinjonfyllning (1 sats fyllning till 8 pannkakor)

1 gul lök

1 förp färska champinjoner (á 250 g)

2 msk smör

1 förp rökt lantskinka (á 120 g)

1 förp gräslök (á 20 g)

Räk- och dillfyllning (1 sats fyllning till 8 pannkakor)

1 förp handskalade räkor i lake (á 570 g)

1/2 citron (finrivet skal och saft)

3 msk fryst dill

1 förp färdiga pannkakor (á 480 g, 8 st)

1/2 dl riven ost (gärna Folke)

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria pannkakor och byt vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, smör och pannkakor. Byt cheddar/mozzarella mot lagrad riven ost.
Gör äggfri: gör egna äggfria pannkakor.

Näringsvärdet är beräknat per fylld pannkaka med skink/champinjonfyllning.